HISTORIE Uit oude documenten is bekend dat er in het jaar 1609 in Guadalest 35 Moorse families woonden. Zij waren de enige bevolkingsgroep en nazaten van Noord Afrikaanse Berberstammen die in het jaar 711 , tezamen met andere Arabische volkeren het Iberisch schiereiland op de Christenen veroverden.

Echter bij de verdeling van de veroverde gebieden trokken de Berbers aan het kortste eind. De meest onherbergzame en agro-economisch minst interessante delen van Spanje werden hun toegewezen. Met zware  inspanning zijn tegen de steile hellingen terrassen aangelegd en bevloeiingssystemen ontworpen waarvan er nu nog altijd vele in gebruik zijn. Olijfboomgaarden, amandel- en johannesbrood- bomen dateren uit die periode. Deze oorspronkelijk in Noord-Afrika als nomaden levende stammen, bouwden hier fortificaties in de vorm van kastelen en uitkijktorens op de meest strategische bergtoppen waardoor de, met zoveel moeite aan de grond onttrokken landbouw en de gevormde woongemeenschappen konden worden verdedigd. Guadalest  en het iets hoger gelegen Benimantell, liggen aan oorspronkelijke Romeinse Noordzuid route langs de Spaanse kust. Het voormalige Romeinse fort werd door de Moren hersteld en vormde samen met het kasteel van Guadalest een belangrijke schakel in de verdediging van het achterland. In de dertiende eeuw, onder Jaime , vielen deze gebieden weer onder christelijk gezag. Bij koninklijk besluit in 1610 werd de Moorse bevolking definitief uit Spanje verdreven en werden hun achtergelaten bezittingen door de Christenen overgenomen. Bijna alle plaatsnamen evenals de namen van gebergtes en rivieren zijn Arabische verbasteringen en tevens is een groot aantal Arabische woorden opgenomen in de Spaanse taal.